Der Appléritif Salz-Pomeranze & Wacholder ist mit seinem breiten Aromenspektrum eine Hommage an besonders elegante Crémants. Spritzige Bitternote trifft hier auf feine Säure und elegante Zitrusnoten. Eine Prise Salz sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis und verleiht diesem Appléritif seine besondere Perlage. Im Gegensatz zu Frucht-Secco oder konventionellem alkoholfreien Sekt, hat der Appléritif ein typisches, eigenes Aromenspektrum mit einem vollfruchtigen Geschmack: denn für den Appléritif werden die Äpfel nicht vergoren! Heißt: der sonst im Gärprozess entstehende Alkohol muss also auch nicht entzogen werden ? denn er war ja nie drin! Stattdessen wird der frische Apfelsaft behutsam verperlt und in der Flasche mit spannenden Extrakten und Essenzen kombiniert. Das Ergebnis: ein vollmundig, prickelndes Geschmackserlebnis ? ganz ohne Alkohol! Durch sein besonderes Herstellungsverfahren eignet er sich sogar als Erfrischung für schwangere Frauen oder Kinder.