Rotweinessig 0,5l

VE 0,5 L GP 6,98 €/L

BYOEG Italien

Stck

Beschreibung
Hersteller

Dieser Rotweinessig wird im submersen Gärverfahren hergestellt (d.h. Essigbakterien liegen untergetaucht im Essig vor). Rotwein wird im Acetator (spezieller Tank) durch Essigsäurebakterien und konstant eingeblasenen Sauerstoff zu Essig vergoren. Dieser wird filtriert und abgefüllt. Kräftiger, aromatischer Geschmack, zum Verfeinern von Saucen, Salaten, zum Einlegen von Wild, Sauerbraten und Gemüse, südländische Speisen.

BYOEG Italien

2-3 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie kJ / kcal

87 KJ / 21 kcal

Fett

0,0g

davon gesättigte Fettsäuren

0,0g

Kohlenhydrate

0,0g

davon Zucker

0,0g

Eiweiß

0,0g

Salz

0,02g

Produktbeschreibung:

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Red Wine Vinegar

Inverkehrbringer:

Byodo Naturkost GmbH
Leisederstraße 2
84453
Mühldorf
Deutschland

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

Verbandszugehörigkeit

nein

BNN Identifikationskürzel

IT-BIO-006

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel, Deutsches staatliches Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat

Italien

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Italien

Wechselnde Ursprungsländer

nein

Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)

Verpackungseinheit Art

Karton

GTIN VPE 1

4018462441053

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?

Erfüllung der BNN Volldeklaration

Aromen vorhanden?

nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden

nein

Backtriebmittel vorhanden

nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe

0,5 Liter (l)

Verpackungsart Artikel

Flasche (Glas)

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?

nein

Warengruppenspezifische Angaben

Gefahrgut

nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt

nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan

Vegetarisch

Rohkost

Rohkost Gradangabe (maximal erhitzt auf)

42 °C

Koscher

nein

Halal

Ohne Zuckerzusatz

mit Unterstützung von

präsentiert von Biohof Etzold Logo

Quelle: Hersteller, Datanature, Biohof Etzold - alle Angaben ohne Gewähr

Byodo

Firmenname	Byodo Naturkost GmbH
Strasse	Leisederstraße 2
PLZ	84453
Ort	Mühldorf
Land	Deutschland
Internet	www.byodo.de

Kernaussage Marke	Bio-Qualität, die man schmeckt, riecht, auf dem Gaumen fühlt und genießt – dafür steht die Byodo Naturkost GmbH. Seit mehr als 35 Jahren bietet das Familienunternehmen feinste Bio-Produkte aus 100 % landwirtschaftlich angebauten Bio-Zutaten in ausgefeilten Rezepturen an. Der Name Byodo bedeutet frei aus dem Japanischen übersetzt „der gemeinsame Weg“, den das Unternehmen mit Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten geht. Neben der Premium-Marke Byodo bietet die Byodo CateringLine ein umfassendes Produktangebot, das speziell auf die besonderen Anforderungen der Gastronomie abgestimmt ist.
Markenslogan	bio vom feinsten
Markenportrait	Der „gemeinsame Weg“ – mit Lieferanten, Kunden und Mitarbeitern Gegründet wurde Byodo 1985 von Michael Moßbacher, der damals einer Arbeit nachgehen wollte, bei der partnerschaftliches Miteinander, nachhaltiges Handeln und die Gemeinschaft im Vordergrund stehen. Diesen Traum hat er sich mit der Gründung des Naturkostunternehmens erfüllt. Mit viel Hingabe und Arbeitseinsatz verfolgte Michael Moßbacher die Idee, mit biologisch erzeugten Produkten einen Beitrag zur Erhaltung unserer Erde zu leisten. Als einer der Ersten in Europa fertige Byodo frischen, biologischen Tofu und Tempeh in einer Garage in München. Seitdem hat sich einiges getan und Byodo ist heute seit über 35 Jahren ein etabliertes Bio-Unternehmen mit einer großen Produktvielfalt in den Bereichen Essig & Öl, Würzige Feinkost, Pasta sowie Knabbern & Naschen. Dabei bestehen alle Produkte aus 100 % feinsten Bio-Zutaten. Der frei aus dem Japanischen übersetzte Name Byodo – „der gemeinsame Weg“ – bildet dabei damals wie heute den Kerngedanken im partnerschaftlichen Umgang mit Lieferanten, Kunden und Mitarbeitern. Mit viel Herzblut engagiert sich der Bio-Pionier für Natur, Umwelt und soziale Zwecke – ein Engagement, das sich z.B. auch im nachhaltigen Firmengebäude widerspiegelt. Dieses gilt als Vorzeigeobjekt über die Grenzen Bayerns hinaus und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Byodo – auch in Zukunft ein Familienunternehmen Auf dem gemeinsamen Weg unterstützt hat Gründer Michael Moßbacher vor allem auch Mitinhaberin Andrea Sonnberger, die jahrzehntelang das Unternehmen an seiner Seite leitete. Inzwischen haben sich die beiden in ihre Rolle als aktive Gesellschafter zurückzogen, in der sie weiterhin die strategische Ausrichtung von Byodo mitgestalten. Als Familienunternehmen ist es Byodo wichtig die Zukunft des Unternehmens zu sichern. So stieg Gründertochter Stephanie Moßbacher im Jahr 2018 als Mitgesellschafterin ein und wurde seither immer mehr in die Geschäftsprozesse involviert. 2020 übernahm sie zuerst zusammen mit Andrea Sonnberger und ab 2022 dann alleine die geschäftsführende Funktion. So werden auch in Zukunft die Werte und der partnerschaftliche Gedanke des Naturkostunternehmens als feste Bestandteile der Philosophie weitergetragen. Das Byodo Genussversprechen: 100% Qualität, 100% Geschmack, 100% Bio Byodo steht für Qualität und Genuss im Einklang und bietet Produkte aus 100 Prozent besten Bio-Zutaten – ganz nach dem Motto „Bio vom Feinsten“. Ein besonderes Augenmerk wird daher auf die Auswahl der Rohstoffe und Partner-Lieferanten gelegt – und dies nicht nur aus fachlicher Sicht. So teilen Lieferanten und Erzeuger mit dem Naturkostunternehmen den partnerschaftlichen Gedanken sowie die Leidenschaft zu Bio-Produkten mit höchstem Genussanspruch. Für höchste Produktqualität wird unter anderem jede Charge einer doppelten Qualitätssicherung unterzogen, die gleichzeitig auch deren lückenlose Rückverfolgbarkeit gewährleistet. Besonders wichtig neben der Qualität ist aber auch der Geschmack, sodass nach Sensorik-Panels nur die feinsten Rezepturen Einlass in das Sortiment finden – und das natürlich immer zu 100% aus besten biologischen Rohstoffen. Von köstlichen Feinkostsaucen, über feine Senfe und fruchtige Balsamessige, bietet Byodo eine breite Produktpalette und inspiriert seine Kunden mit kreativen Rezeptideen zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass.
Initiativen/Engagement	Natürlich wagt Byodo auch den Blick über den ökologischen Tellerrand hinaus: Dem Unternehmen liegt es am Herzen, die gesunde Ernährung von Kindern zu fördern – dafür steht die Bio-Brotbox-Initiative. Mit der Aktion soll ein Beitrag geleistet werden, dass Kinder und Eltern biologische Lebensmittel als gesundes Pausenbrot entdecken und die Bedeutung einer vollwertigen Pausenmahlzeit verinnerlichen. Daher sponsert und organisiert Byodo das Bio-Brotbox-Projekt bereits seit mehr als 10 Jahren für die Landkreise Mühldorf, Altötting und Traunstein. Aber auch Menschen, für die nicht das "Wie esse ich" – sondern das "Was esse ich" eine zentrale Frage ist, möchte Byodo unterstützen. Denn viele Menschen in Deutschland leben in Einkommensarmut. Und wenn die Einkünfte knapp sind, wird häufig zuallererst am Essen gespart. Mangelernährung, hohe Krankheitsanfälligkeit und leider auch soziale Isolation sind die Folge. Dagegen kämpfen die rund 3.000 Tafeln in Deutschland an. Die Mühldorfer Tafel ist eine davon. Etliche ehrenamtliche Helfer setzen sich neben der Bereitstellung von Lebensmitteln dafür ein, den Betroffenen zeitgleich auch Kraft und Lebensmut zu geben. Zur Unterstützung dieses Einsatzes spendet Byodo wöchentlich Produkte aus dem Firmeneigenen Bioladen „Feinsinn“ sowie von Byodo selbst, die ein nahendes Mindesthaltbarkeitsdatum oder kleinere Fehler bei der Abfüllung und Verpackung aufweisen. Die Qualität der Spendenware ist dabei natürlich einwandfrei.
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*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten