| Markenportrait | Barnhouse: Knuspermüsli vom bayerischen Bio-Pionier aus Mühldorf
Zwei Menschen mit Pioniergeist, ein Backofen und ein Fahrrad – mit diesen „Zutaten“ beginnt 1979 die Erfolgsgeschichte von Barnhouse. In der Küche ihrer Münchner Wohnung buken die beiden Gründer das weltweit erste Bio-Knuspermüsli, das meist mit dem Rad in die wenigen Bio-Läden Münchens gelangte: Krunchy. Blech für Blech mit einer Tagesleistung von 4 kg. Heute würde man das vielleicht als cooles Startup bezeichnen. Damals ging es den beiden gar nicht ums Geschäft, sondern um nichts weniger als die Welt besser zu machen.
In den ersten 10 Jahren ist Barnhouse langsam, fast organisch, gewachsen. Mit großer Vorsicht haben die beiden Jungunternehmer ihren Betrieb entwickelt. Nach der Wohnung kam 1981 eine Kellerbäckerei im Münchner Schlachthofviertel. Ab 1983 produzierte man dann im 1. Stock über einer Schreinerei in Ismaning bei München. Hier wuchs das Sortiment immens: Neben Krunchy wurde Müsli gemischt sowie Suppen, Soßen, Pudding, Babynahrung, Schokoladentafeln u.v.m. hergestellt. Alle diese Artikel hatte es nie zuvor in Bio-Qualität gegeben. Barnhouse war ein echter Bio-Pionier – bis die Räume zu eng und das Sortiment zu groß wurde.
Erst 1998 ging es einen Riesenschritt voran: das erste eigene Gebäude, selbst geplant und vollkommen den Bedürfnissen des modernen Krunchy-Backbetriebes angepasst, wurde in Mühldorf am Inn, ca. 80 km östlich von München, bezogen.
Heute produziert der bayerische Bio-Pionier sein Knuspermüsli nach wie vor in Mühldorf – mit Liebe, Leidenschaft sowie sorgfältig ausgewählten, natürlichen Rohstoffen in 100% bio. Diese Liebe zum Produkt bildet dabei die Basis für die kompromisslose Qualität, die immer im Barnhouse-Fokus steht. Auch wenn die Herstellung heute auf modernen Backstraßen erfolgt, sind die handwerklichen Fähigkeiten der Krunchy-Bäcker sowie das Gespür für die Bio-Rohstoffe von großer Bedeutung für das erklärte Barnhouse-Ziel, den Kunden stets das beste Bio-Knuspermüsli zu liefern. Damit hat sich Barnhouse nicht nur eine treue Fan-Base geschaffen, sondern weiß mit seinen Knusper-Köstlichkeiten auch die Skeptiker zu begeistern, die um herkömmliches Müsli normalerweise eher einen großen Bogen machen.
Alles, was man bei Barnhouse Produkten schmeckt, ist unverfälscht und echt. Qualität hat höchste Priorität. Dank der starken Konzentration auf Krunchy hat es Barnhouse hier zu echter Meisterschaft gebracht. Das schätzen die Kunden, die das Unternehmen in den deutschen Bioläden zum unangefochtenen Knuspermüsli-Marktführer gemacht haben. Aber Barnhouse ruht sich nicht aus und feilt täglich an seinen Produkten – und das seit nunmehr über 40 Jahren.
Knusper dich wach - ob für den Start in den Tag oder mit einem Krunchy-Snack für Zwischendurch: Die vielen Sorten lassen keine Wünsche offen: Basis-Krunchy für die Puristen oder Selbermischer, aber auch schokoladige, fruchtige, nussige und beerige Kreationen bereichern den Frühstückstisch. Auch alternativ gesüßte, zuckerreduzierte und zuckerarme Knuspermüslis sind im Angebot.
Die Hafer- oder Dinkelflocken, Hauptzutat in jedem Krunchy, stammen dabei zu 100% von den regionalen Feldern der nahezu 90 Barnhouse Bäuerinnen und Bauern. Mit diesen engagierten Bio-Landwirten verbindet Barnhouse eine ganz besondere Partnerschaft, die nicht nur von mehrjährigen Verträgen und fairen Preisen geprägt ist. Denn gemeinsam wird der Öko-Anbau in der Region weiterentwickelt und auf den Barnhouse-Feldern die Artenvielfalt gefördert sowie die Bodenqualität verbessert. Damit steckt in jedem Krunchy nicht nur bester Geschmack, sondern auch regionales und ökologisches Engagement.
Seit 2021 ist Barnhouse auch We-Care-zertifiziert. Mit dem damit verbundenen Siegel wird dokumentiert, dass das Unternehmen entlang der Lieferkette und am Standort nach den umfassenden Kriterien des We-Care-Standards handelt. Vom Anbau in den Ursprungsländern oder in den heimischen Regionen bis zum fertigen Produkt hält Barnhouse sowohl ökologische, faire als auch soziale Kriterien ein, verbessert diese kontinuierlich und handelt so gemeinsam mit seinen Partnern der Lieferkette für eine gerechte und umweltfreundliche Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln.
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