Gorgonzola 125g egalisiert pro Stck 3,99 € * pro Stck 0,52 € * VE 0,13 kg GP 30,69 €/kg ISAC% Italien Stck einmalig wöchentlich 2 wöchentlich 3 wöchentlich 4 wöchentlich Beschreibung Hersteller ISAC% Italien 2-3 Tage Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 gEnergie kJ / kcal1305 KJ / 315 kcalFett 27,0gdavon gesättigte Fettsäuren 19,0gKohlenhydrate 0,0gdavon Zucker 0,0gEiweiß 18,0gSalz 1,6g Zutaten: KUHMILCH* (pasteurisiert), Meersalz, tierisches Lab*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) Produktbeschreibung: Der Azzurro Gorgonzola ist ein D.O.P. (Denominazione Origine Protetta)-Produkt – ein Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Alle D.O.P. (Denominazione Origine Protetta)-Produkte dürfen nur in einer bestimmten Region hergestellt werden und auch deren Rohstoffe müssen von dieser Region stammen. Nicht nur auf einer Käseplatte macht der Azzuro Gorgonzola eine gute Figur, er eignet sich auch bestens als Dessert zu Wein und Oliven. Außerdem verfeinert er als Bestandteil von Saucen jedes Pasta- und Gemüsegericht. Angaben zu LMIV Verkaufsbezeichnung: Gorgonzola D.O.P., Blauschimmelkäse aus Italien, mind. 48% Fett i.Tr. Inverkehrbringer: Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KGGewerbering 2286922EresingDeutschlandIT 01/532 CE Rechtlicher Hinweis: Unter Schutzatmosphäre verpackt Unter Schutzatmosphäre verpacktStickstoff 70% / Kohlenstoffdioxid 30%Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchenIm Kühlschrank bei 4°-8°C aufbewahren. BioangabenErfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)jaVerbandszugehörigkeitneinBNN IdentifikationskürzelC%IT-BIO-006Qualität & ZertifizierungDeutsches staatliches Bio-Siegel HerkunftÜberwiegende Herkunft laut IntrastatItalienUrsprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammenItalienWechselnde UrsprungsländerneinVerarbeitungslandItalienVerpackungslandItalienGeographische Angaben und traditionelle Spezialitätengeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)RegionLombardei Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)6Verpackungseinheit ArtKartonGTIN VPE 14000915300017 weitere Eigenschaften oder DiäthinweiseHandelt es sich um ein Monoprodukt?neinZutatenverzeichnisKUHMILCH* (pasteurisiert), Meersalz, tierisches LabZutatenlegende*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungErfüllung der BNN VolldeklarationjaAromen vorhanden?neinZucker und/oder süßende Stoffe vorhandenneinBacktriebmittel vorhandenneinVerpackungNettofüllmenge oder Mengenangabe125,0 Gramm (g)Verpackungsart ArtikelStückMehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?neinWarengruppenspezifische AngabenKäsegruppe DeutschlandWeichkäseFettgehalt in Trockenmasse48 %Fettstufe DeutschlandVollfettstufeTierart MilchKuhLabartKälberlabSalzartMeersalzWärmebehandlung Milch für Käsemit pasteurisierter Milch hergestelltReifungrindengereiftReifezeit60 Tag(e)Reifezeit in Tagen60Verzehr der RindeRinde nicht zum Verzehr empfohlenSensorik Käseschildwürzig-pikant mit dezent süßer NoteGefahrgutneinGefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produktneinweitere Eigenschaften oder DiäthinweiseVeganneinVegetarischneinLaktosefreineinRohkostneinOhne SchweinefleischjaOhne RindfleischjaKoscherneinHalalneinAllergiehinweiseMilchenthaltenLaktoseenthaltenMilcheiweißenthaltenErklärung zu den Allergenenenthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)Vitamine & MineralienBezugsgröße100 gBezugsgröße Portion:gBezugsgröße:100 g mit Unterstützung von präsentiert von Quelle: Hersteller, Datanature, Biohof Etzold - alle Angaben ohne Gewähr bio-verde FirmennameIsana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG StrasseGewerbering 22 PLZ86922 OrtEresing LandDeutschland Kernaussage MarkeBeste Qualität ist unser Anspruch, weshalb wir ausschließlich beste Rohstoffe verarbeiten. Diese können nach unserem Verständnis nur aus Bio-Agrikultur beziehungsweise Bio-Aquakultur stammen. Mit unseren Lieferant:innen pflegen wir engen Kontakt und legen größten Wert auf faire und langfristige Partnerschaften, um die Existenz mittel- und kleinbäuerlichen Betrieben zu sichern. Aus vielen Lieferant:innen sind längst Freund:innen geworden. MarkensloganDie einzigartigen Genüsse von den Märkten dieser Welt – wir spüren sie auf und vereinen sie bei uns in feinster Bio-Qualität. MarkenportraitSeit 1986 setzten wir uns als Bio-Pionier für beste Bio-Feinkost und nachhaltige Feinkostspezialitäten ein. Gegründet 1983, fiel schon drei Jahre später eine Entscheidung, die maßgeblichen Einfluss auf die weitere Firmenhistorie nehmen sollte: 1986 entschieden wir uns für beste Qualität, ausschließlich in Bio – ein erster Meilenstein. 1990 gelang uns hierzu die vollständige Umsetzung. Wir stellten das gesamte Sortiment auf 100% Bio-Qualität um. Bio ist für uns nicht nur ein Trend, sondern eine Lebenseinstellung, die uns bis heute begleitet – die wir bis heute leben. Unser Anspruch ist es, beste Rohstoffe und höchste Qualität zu vereinen. Ob Lieferant:innen, Kund:innen oder Mitarbeiter:innen – wir legen größten Wert auf faire und langfristige Partnerschaften, um Existenzen zu schützen. Auch dem Schutz der Natur und unserer Ressourcen fühlen wir uns verpflichtet.Die schonende Weiterverarbeitung der Rohstoffe ist für uns eine Selbstverständlichkeit – für größtmögliche Frische und einen intensiven Geschmack. „100% PUR“ lautet unser Versprechen, denn auf Aromen, Zucker oder sonstige Zusatzstoffe verzichten wir gänzlich. „Bio“ ist für uns kein Dogma, sondern Teil einer offenen Weltanschauung nach dem Prinzip: Umwelt respektieren, Natur genießen. Wir fühlen uns dem Schutz von Natur und Ressourcen verpflichtet und wollen mit unserer Naturfeinkost zum Erhalt der Koch- und Esskultur beitragen. Initiativen/EngagementSchon seit der Gründung 1983 setzten wir von bio-verde uns für eine nachhaltige und faire Produktion ein. Als Grundlage unseres Handelns dienen die langjährigen Beziehungen, die wir mit unseren Lieferant:innen und Partner:innen pflegen. Wir sehen uns in der Verantwortung, zu einer fairen und nachhaltigen Nutzung von Ressourcen beizutragen. Daher verarbeiten wir ausschließlich Rohstoffe, die aus kontrolliert biologischem Anbau stammen und zur Bewahrung der Regenerationsfähigkeit der Umwelt beitragen. In unserem Verständnis von Nachhaltigkeit spielt auch soziale Gerechtigkeit eine maßgebliche Rolle. Durch unser Handeln als Unternehmen sind wir verpflichtet, entlang der gesamten Wertschöpfungskette für faire Bedingungen zu sorgen. An vorderster Stelle stehen dabei gerechtes, nachhaltiges Wachstum und langfristige Zielsetzungen. Durch zahlreiche weitere Initiativen arbeiten wir stetig daran, unseren CO2-Fußabdruck zu verringern. Dazu zählen beispielsweise die Optimierung unserer Verpackungen und die Verwendung erneuerbarer Energien. In Zusammenarbeit mit Forschungsinstitutionen wie dem Fraunhofer Institut und der Technischen Universität Ilmenau arbeiten wir zudem an Projekten zu Berechnungen des CO2-Ausstoßes und Ressourcenverbrauchs sowie dem Einsatz innovativer Verpackungsmaterialien mit. Seit Ende des Jahres 2021 ist das Unternehmen nach CSE-Standard (Certified Sustainable Economics) zertifiziert. Hierbei werden diverse Kriterien geprüft, die die Gesamtheit des Unternehmens auf seine Nachhaltigkeit hin betrachten. Als drei Hauptziele, die wir in den nächsten 3 bis 5 Jahren erreichen wollen, haben wir die Verringerung des Ressourcenverbrauchs, Abfallreduktion und Trennung sowie Klimaneutralität definiert. Mithilfe jährlicher, unabhängiger Audits und regelmäßiger Sitzungen unseres betriebsinternen Nachhaltigkeits-Teams werden wir so sicherstellen, dass wir kontinuierlich am Thema Nachhaltigkeit arbeiten. *Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten
