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Radiccio Rosso
Radiccio Rosso
WCMDD Italien
kg
300-700g/Stück

Roh als Salat| Gedünstet oder gebraten| Herbwürzig

Botanisch gehört der Radicchio ebenfalls nicht zum Salat sondern wie Endivien und Chicoree zu den Blattzichorien. Die dekorativen roten Blätter mit den weißen Adern der kräftig-bittere Geschmack und die vielseitige Verwendung haben dieses e Wintergemüse schnell beliebt gemacht. Neben dem Bitterstoff Intybin enthält er Phosphor Kalium und Calcium Vitamin C und Provitamin A.
WCMDD Italien
2-3 Tage
präsentiert von Biohof Etzold Logo
Quelle: Hersteller, Biohof Etzold - alle Angaben ohne Gewähr

Anbauer

Im Süden Italiens, in der für ihre Landwirtschaft bekannten Region Kampanien, bewirtschaftet die Familie Mellone ihren Familienbetrieb. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf dem Anbau von Kohlrabi und Blattsalaten. Dieser erfolgt seit 2007 nach biologischen Richtlinien. Seit 2015 sind die Produkte Naturland zertifiziert. Seit der Saison 2020/2021 werden viele Produkte auch in Demeter Qualität angeboten. Dazu gehören neben vielen Salaten und dem Kohlrabi nun auch Kiwis. Grund dafür ist die Überzeugung der Familie Mellone, da biologischer Anbau für sie Respekt vor dem Land und einem hochwertigen Produkt bedeutet. Ihnen ist es wichtig, ein Bewusstsein dafür zu verbreiten, unter voller Einhaltung der ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekte zu arbeiten. Das Besondere dabei: Die Produkte werden am selben Tag, an dem sie geerntet werden, versendet. Dadurch kann die Familie Mellone ihren Kunden maximale Frische garantieren. 



FirmennameCavalier Mellone
Bio seit2007
LandItalien
Quelle: 
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten