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Lammbert, Schaf-Weichkäse ca. 300g
Lammbert, Schaf-Weichkäse ca. 300g
VE 1 kg GP 42,90/kg
RHFDB Deutschland
RHFDB Deutschland
2-3 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g / zubereitetes Produkt

Energie kJ / kcal
1544 KJ / 369 kcal
Fett
33,0g
davon gesättigte Fettsäuren
19,4g
Kohlenhydrate
0,2g
davon Zucker
0,2g
Eiweiß
17,7g
Salz
2,0g

Zutaten:

SCHAFMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen,

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

feiner Weichkäse mit Weißschimmel aus Schafmilch vom Reutebachhof
Unsere Milchschafspezialitäten vom Reutebachhof schreiben seit über 30 Jahren Erfolgsgeschichte im Naturkostkühlregal. Nachhaltigkeit wird hier gelebt.
Ohne Transportwege wird die in unserem landwirtschaftlichen Betrieb erzeugte, frisch gemolkene Bio-Schafmilch direkt in der eigenen EU zugelassenen Molkerei verarbeitet. Sie wird nicht entrahmt und nicht homogenisiert. Somit enthält so alle natürlichen Bestandteile.

Eine Natur schonende Produktion ermöglicht es uns, natürliche Schafprodukte aus der Region anbieten zu können.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Weichkäse aus Schafmilch

Inverkehrbringer:

Reutebachhof
Reutebachhof 1
74426
Bühlerzell
Deutschland
D-BW-461-EWG

Gekühlt bei 8 °C lagern, Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchenWeichkäse mit Weißschimmel aus pasteurisierter Bio-Schafvollmilch mit naturbelassenem Fettgehalt.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja
Verbandszugehörigkeit
ja
Verbände
Bioland (DB)
BNN Identifikationskürzel
DB
DE-ÖKO-006
Qualität & Zertifizierung
Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Deutschland
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
Region
Baden-Württemberg
Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
1
Verpackungseinheit Art
Stück

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
ja
Zutatenverzeichnis
SCHAFMILCH*, Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurekulturen,
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Erfüllung der BNN Volldeklaration
ja
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
250,0 Gramm (g)
Verpackungsart Artikel
Laib
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
0,25 kg
Gewicht Spanne von
0,23 kg
Gewicht Spanne bis
0,27 kg

Warengruppenspezifische Angaben

Käsegruppe Deutschland
Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
50 %
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Tierart Milch
Schaf
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
schimmelgereift
Reifezeit
14 Tag(e)
Reifezeit in Tagen
14
Verzehr der Rinde
Edelschimmel verzehrbar
Sensorik Käseschild
Er begeistert durch seinen feinen mild aromatischen, leicht säuerlichen Geschmack mit dem typischen leichten Mandelaroma der Schafmilch.
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Glutenfrei
ja
Glutenfrei (Verpackungsdeklaration)
3
Laktosefrei
nein
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja

Allergiehinweise

Weizen
Spuren möglich
Roggen
Spuren möglich
Milch
enthalten
Laktose
enthalten
Mandeln
Spuren möglich
Walnüsse
Spuren möglich
Pecannüsse
Spuren möglich
Paranüsse
Spuren möglich
Pistazien
Spuren möglich
Macadamianüsse
Spuren möglich
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bezugsgröße Portion:
g
Bezugsgröße:
100 g
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Quelle: Hersteller, Datanature, Biohof Etzold - alle Angaben ohne Gewähr
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten
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