Stremellachs natur 100g geräuchert pro Stck 8,79 € * pro Stck 0,88 € * VE 0,1 kg GP 87,90 €/kg BMRDN Stck einmalig wöchentlich 2 wöchentlich 3 wöchentlich 4 wöchentlich Beschreibung Hersteller BMRDN 2-3 Tage Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g / zubereitetes ProduktEnergie kJ / kcal860 KJ / 206 kcalFett 13,5gdavon gesättigte Fettsäuren 3,6gKohlenhydrate 0,2gdavon Zucker 0,2gBallaststoffe 0,0gEiweiß 21,2gSalz 3,0g Zutaten: BIO-LACHS, Meersalz, Buchenholzrauch*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse außer Fischgelatine, die als Trägerstoff oder Trennmittel verwendet wird Produktbeschreibung: Der Lachs wächst in einer ökologischen Aquakultur vor der schottischen und irischen Küste heran. Permanentes Ankämpfen gegen die Strömung des Atlantiks und hochwertiges biologisches Futter sorgen dafür, dass der Fisch zartes, fast fettfreies Fleisch hat. Angaben zu LMIV Verkaufsbezeichnung: Bio Mare Stremel Lachs Natur Inverkehrbringer: Wechsler Feinfisch GmbHWildweg 650374ErftstadtDeutschlandDE-NW-EFB-403-EG Rechtlicher Hinweis: Unter Schutzatmosphäre verpacktAllergen: FISCH Unter Schutzatmosphäre verpacktAllergen: FISCH70 % Stickstoff 30 % KohlendioxidKühl lagern +2 °C bis +7 °C BioangabenErfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)jaVerbandszugehörigkeitjaVerbändeNaturland (DN)BNN IdentifikationskürzelDNBio-KontrollstelleDE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)Qualität & ZertifizierungEU Bio-Siegel HerkunftÜberwiegende Herkunft laut IntrastatDeutschlandUrsprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammenIrland, Vereinigtes KönigreichWechselnde UrsprungsländerjaVerarbeitungslandDeutschland Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)4Verpackungseinheit ArtBoxGTIN VPE 14004689269051 weitere Eigenschaften oder DiäthinweiseHandelt es sich um ein Monoprodukt?neinZutatenverzeichnisBIO-LACHS, Meersalz, BuchenholzrauchZutatenlegende*aus kontrolliert ökologischer ErzeugungErfüllung der BNN VolldeklarationjaAromen vorhanden?neinZucker und/oder süßende Stoffe vorhandenneinBacktriebmittel vorhandenneinVerpackungNettofüllmenge oder Mengenangabe100,0 Gramm (g)Verpackungsart ArtikelStückMehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?neinWarengruppenspezifische AngabenProduktions-/ Fangmethode… in Aquakultur gewonnen …Zertifizierer AquakulturNaturlandAus Fischstücken zusammengefügtneinHandelsbezeichnung ArtSalm (Salmo salar)Handelsbezeichnung Art FreitextGeräucherter Bio-LachsName FischereigebietFAO 27GefahrgutneinGefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produktneinweitere Eigenschaften oder DiäthinweiseVeganneinVegetarischneinRohkostneinOhne SchweinefleischjaOhne RindfleischjaAllergiehinweiseFischenthaltenErklärung zu den Allergenenenthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)Vitamine & MineralienBezugsgröße100 gBezugsgröße:100 g mit Unterstützung von präsentiert von Quelle: Hersteller, Datanature, Biohof Etzold - alle Angaben ohne Gewähr Hersteller Biofischverarbeitung beim Qualitätsspezialisten Beste Naturland Fische werden sorgfältig filetiert, schonend gesalzen und in Steinofen über Buchenholz geräuchert. Die Biolachse werden nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes an den rauen Küsten Schottlands gezüchtet, auf Eis angeliefert und anschließend auf traditionelle Art und Weise verarbeitet Die "BioMare"-Forellen wachsen in naturnahen Teichen mit besonders sauberem, klarem Wasser heran. Dies ist wichtig für die Zartheit des Fisches und den besonders feinen Geschmack, für den Bio-Mare bekannt geworden ist. Auch hier findet die Aufzucht nach den strengen Richtlinien und Kontrollen des Naturland-Verbandes statt. Nach einer schonenden Salzung werden die Forellen als ganze Fische im gemauerten "Altonaer Steinofen" geräuchert. Schmecken auch Sie den Unterschied! Kompetenz in Fischräucherei FirmennameBio Mare FirmenzusatzWechsler Feinfisch GmbH PLZ50374 OrtErftstadt-Friesheim Mailinfo@wechsler-feinfisch.de Internetwww.biolachs.de Bio seit1997 GeschäftsführungElke Jansen, Axel Wechsler, Bert Wechsler, Theo Jansen Inh. Zusätzliche KontrolleNaturland Verarbeitungtraditionelle Räucherung im Steinofen über offenem Buchenholzfeuer, Filetierung von Hand Herkunft der GrundstoffeDer "BioMare"-Lachs wird nach den Richtlinien des Naturland-Verbandes an den rauen Küsten Schottlands gezüchtet. Er wird auf Eis angeliefert und anschließend auf traditionelle Art und Weise (Steinofen, Handsalzung) verarbeitet. Die "BioMare"-Forellen wachsen in naturnahen Teichen heran. Auch hier unterliegt die Aufzucht den strengen Richtlinien und Kontrollen des Naturland-Verbandes. Nach der Schlachtung werden die Forellen nach einer schonenden Salzung als ganze Fische im gemauerten "Altonaer Steinofen" geräuchert. Quelle: www.biolachs.de *Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten
