Maisgrieß für Polenta gf pro Stck 2,99 € * pro Stck 1,50 € * VE 0,5 kg GP 5,98 €/kg SPIDD Stck einmalig wöchentlich 2 wöchentlich 3 wöchentlich 4 wöchentlich Beschreibung Hersteller MHD 20.1.25 SPIDD 2-3 Tage Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 gEnergie kJ / kcal1484 KJ / 354 kcalFett 1,1gdavon gesättigte Fettsäuren 0,1gKohlenhydrate 73,8gdavon Zucker 1,5gBallaststoffe 5,0gEiweiß 8,8gSalz< 0,01g Zutaten: Maisgrieß****aus biodynamischer Erzeugung Produktbeschreibung: Mais ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt des glutenfreien Maisgrießes garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird er sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Spielberger Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte wird auf eine nachhaltige Verpackung aus 100% Papier gesetzt. Weil der Beutel aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Die italienische Mais-Spezialität Polenta ist auch in anderen mediterranen Ländern sehr beliebt. Maisgrieß wird für Polenta bzw. Brei, Polentaschnitten, Klößchen oder Aufläufe verwendet. Hergestellt wird der Grieß aus einer Maissorte, die Partnerlandwirt:innen in Italien und Österreich anbauen. Maisgrieß ist ideal für klassische Polenta, Aufläufe, Grießschnitten oder als Beilage zu Gemüsegerichten. Lässt sich sowohl süß als auch herzhaft zubereiten. Sorgt für eine angenehm körnige Konsistenz und ist leicht verdaulich. Grundrezept Polenta: 2 Tassen Gemüsebrühe aufkochen, 1 Tasse Maisgrieß unterrühren. Auf sehr niedriger Flamme 15-20 min quellen lassen. Gegebenenfalls anschließend ein Ei unterrühren. Für Polenta-Schnitten etwas weniger Flüssigkeit verwenden, ca. 1 1/2 Tassen. Angaben zu LMIV Verkaufsbezeichnung: Polenta aus Maisgrieß, glutenfrei Inverkehrbringer: Spielberger GmbHBurgermühle74336BrackenheimDeutschland Rechtlicher Hinweis: Nicht zum Rohverzehr bestimmt. Muss vor dem Verzehr stets gut durcherhitzt werden. Nicht zum Rohverzehr bestimmt. Muss vor dem Verzehr stets gut durcherhitzt werden.Kühl und trocken lagern. BioangabenErfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)jaVerbandszugehörigkeitjaVerbändeDemeter (DD)BNN IdentifikationskürzelDDDE-ÖKO-007Qualität & ZertifizierungEU Bio-Siegel, Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies) HerkunftÜberwiegende Herkunft laut IntrastatÖsterreichUrsprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammenItalien, ÖsterreichWechselnde Ursprungsländernein Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)4Verpackungseinheit ArtKartonGTIN VPE 14022381003292 weitere Eigenschaften oder DiäthinweiseHandelt es sich um ein Monoprodukt?jaZutatenverzeichnisMaisgrieß**Zutatenlegende**aus biodynamischer ErzeugungErfüllung der BNN VolldeklarationjaAromen vorhanden?neinZucker und/oder süßende Stoffe vorhandenneinBacktriebmittel vorhandenneinVerpackungNettofüllmenge oder Mengenangabe500,0 Gramm (g)Verpackungsart ArtikelBeutelMehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?neinWarengruppenspezifische AngabenGefahrgutneinGefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produktneinweitere Eigenschaften oder DiäthinweiseVeganjaVegetarischjaGlutenfreijaGlutenfrei (Verpackungsdeklaration)1 mit Unterstützung von präsentiert von Quelle: Hersteller, Datanature, Biohof Etzold - alle Angaben ohne Gewähr Spielberger Mühle FirmennameSpielberger GmbH StrasseBurgermühle PLZ74336 OrtBrackenheim LandDeutschland BundeslandBaden-Württemberg Telefon497135981551 Mailinfo@spielberger-muehle.de Internetwww.spielberger-muehle.de Kernaussage MarkeWas wir in der Spielberger Mühle tun? Wir produzieren wertvolle Bio-Lebensmittel in unseren Handwerksmühlen: der Mehlmühle in Brackenheim und der Flockenmühle in Würzburg. Doch unser Ziel ist mehr, als nur gesunde Produkte herzustellen – wir möchten, dass auch die Natur gesund bleibt. Deshalb verarbeiten wir Rohstoffe aus biodynamischer Landwirtschaft und honorieren den Mehraufwand der Landwirt:innen für Tierwohl, Pflanzen- und Artenvielfalt. Unsere Produkte verpacken wir plastikfrei in 100 % Papier und gleichen den Verbrauch mit einer Waldpatenschaft aus. Spielberger-Produkte gibt es exklusiv im Biofachhandel. MarkensloganBiologisch-dynamisch seit 1959 MarkenportraitBereits seit drei Generationen verarbeiten wir in der Spielberger Mühle im schwäbischen Zabergäu Rohstoffe aus Demeter-Landwirtschaft – der ältesten und strengsten Form der Bio-Landwirtschaft. Unsere Handwerksmühlen in Brackenheim bei Heilbronn und in Würzburg arbeiten konsequent ökologisch mit dem Ziel, beste Bio-Qualität für unsere Kund:innen im Biofachhandel zu liefern. In unserer Mehlmühle in Brackenheim verarbeiten wir seit 1959 mit viel Handwerkskunst und Liebe zum Detail hochwertige Demeter-Getreide zu erstklassigen Mehlen. Hier setzen wir auf eine besonders schonende Vermahlung, um die wertvollen Inhaltsstoffe des Korns bestmöglich zu bewahren. Unsere Mehle zeichnen sich durch beste Backeigenschaften aus und sind frei von Zusatzstoffen, die in großen Industriemühlen oft verwendet werden. Diese traditionelle und nachhaltige Verarbeitung garantiert höchste Qualität für unsere Kund:innen, die auf natürliche Zutaten vertrauen. Genauso sorgfältig arbeiten wir auch in unserer Flockenmühle in Würzburg. Seit 1950 werden dort mit echter Handwerkskunst Flocken nach den Demeter-Richtlinien aus rund 20 Getreide- und Pseudogetreidearten hergestellt. Anders als viele andere Flockenmühlen setzen wir auf die zeitaufwändige Rohhafer-Darre. Dabei wird der Hafer mitsamt seinem Spelz rund 1,5 Stunden erwärmt. Dieser Prozess sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Aroma, sondern verleiht unseren Haferflocken ihren charakteristisch nussigen Geschmack. Für uns steckt die Lebenskraft der Natur im Korn. Deshalb ist es unsere wichtigste Aufgabe, diese Lebenskraft zu bewahren und die Rohstoffe schonend sowie naturbelassen zu verarbeiten. Anders als große Industriemühlen verwenden wir keine Hilfs- oder Zusatzstoffe, um unsere Mehle oder Flocken backfähig zu machen. Stattdessen wählen wir die besten Getreidequalitäten aus und erzielen so Produkte mit optimalen Back- und Kocheigenschaften. Wir pflegen langjährige Partnerschaften mit unseren Lieferanten – in der Region und darüber hinaus. Transparenz und Offenheit sind uns dabei besonders wichtig. Unsere Mitgliedschaft im Biofair-Verein unterstreicht diese Werte und steht für eine faire und nachhaltige Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Im Vertrieb setzen wir aus Überzeugung vollständig auf den Biofachhandel, um unsere Produkte ausschließlich in einem ökologischen und bewussten Umfeld anzubieten. Nachhaltigkeit endet für uns nicht bei der Produktion. Bereits seit 2016 setzen wir auf ein plastikfreies Verpackungskonzept mit Beuteln aus 100 % Papier. Unser Engagement geht jedoch noch weiter: Durch eine Waldpatenschaft beim Bergwaldprojekt e.V. gleichen wir unseren Papierverbrauch jedes Jahr vollständig aus. Die Patenschaft umfasst nicht nur das Pflanzen klimaresistenter, heimischer Bäume, sondern auch die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Anders als bei reinen Aufforstungsprojekten fördern wir damit langfristig einen naturnahen Waldumbau. Das Ziel: Ein widerstandsfähiger Mischwald, der dem Klimastress standhält und wichtige Ökosystemleistungen erbringt. Initiativen/EngagementEngagement für eine nachhaltige Zukunft: Wir bei der Spielberger Mühle setzen uns aktiv für eine nachhaltige Zukunft ein. Durch Partnerschaften mit der Weltretterbande, dem Bergwaldprojekt und der biodynamischen Getreidezüchtung möchten wir einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten und kommende Generationen unterstützen. Gemeinsam mit der Weltretterbande: Die Weltretterbande engagiert sich für die frühe Bildung von Kindern zu Umweltthemen. Durch Mitmach-Workshops in Kindergärten und Schulen sensibilisieren wir Kinder für biologische Landwirtschaft und die Bedeutung eines achtsamen Umgangs mit der Natur. Mit Geschichten und spielerischen Aktivitäten erleben die Kinder, wie wichtig ökologisch produzierte Lebensmittel für den Erhalt der Artenvielfalt sind. Unsere Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt: Der Schutz der heimischen Wälder ist uns ein Anliegen. In Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. unterstützen wir den Waldumbau, indem wir Bäume pflanzen und Pflegeprojekte finanzieren. Unsere Waldpatenschaft umfasst 15.000 qm Wald, der durch die Pflanzung standortgerechter Baumarten wiederbelebt wird. So stärken wir ein wertvolles Ökosystem und tragen zum Klimaschutz bei. Unterstützung für biodynamische Getreidezüchtung: Saatgut ist Kulturgut. Durch unsere Zusammenarbeit mit biodynamischen Züchtern fördern wir die Entwicklung robuster Getreidesorten, die für die biologische Landwirtschaft geeignet sind. Diese Sorten sind an klimatische Bedingungen angepasst und fördern gesunde Böden und Pflanzen. Wir unterstützen zudem die Finanzierung von Züchtungsinitiativen, um die Vielfalt und Qualität von Saatgut langfristig zu sichern. Gemeinsam für die Zukunft: Unsere Partnerschaften mit der Weltretterbande, dem Bergwaldprojekt und der biodynamischen Getreidezüchtung sind wichtige Schritte in eine nachhaltige Zukunft. Wir laden Sie ein, uns auf diesem Weg zu begleiten – durch den Kauf unserer Produkte oder aktive Beteiligung an den Projekten. Jeder Beitrag zählt, um gemeinsam eine gesunde und lebenswerte Welt zu schaffen. *Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten
