2 Knollen pro Packung
Der Knoblauch wird im Fermentierungsprozess schwarz. Durch den Flüssigkeitsverlust sehen die Knollen immer etwas trocken aus, das ist aber normal! Die Zehe wird weich und cremig und kann ganz leicht aus der Schale gedrückt werden. Schmeckt mild-süßlich. Lecker zum Beispiel auf Brot oder in Dips.
parDD
Spanien
präsentiert von
Anbauer, Hersteller
Bio-Pioniere aus dem Herzen von La Mancha,
Bereits seit Generationen hat sich die Familie Parra dem Weinbau hier nahe dem geographischen Mittelpunkt Spaniens verschrieben. Das typisch iberische Klima – heiß und trocken – ist gleichsam Herausforderung und Segen für den Weinbau. Umso mehr Respekt verdient die Entscheidung der Familie, seit 1993 auf ökologischer Basis zu produzieren.
Die Reben gedeihen auf stattlichen 170 Hektar nahe der Dörfer Las Mesas und Carrascosa del Haro. Die hier angebaute Vielfalt liest sich wie ein Almanach der Vinikultur: Tempranillo, Syrah, Graciano, Merlot, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot für rote und Sauvignon Blanc, Moscatell, Verdejo, Chardonnay, Gewürztraminer sowie Airén für weiße Weine! Gekeltert werden sowohl junge und halbjunge Weine als auch Riserva und Gran-Riserva.
Die Reben vor der Tür
| Firmenname | Bodegas Parra Jimenez |
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| PLZ | 16650 |
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| Ort | Las Mesas (Cuenca) |
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| Telefon | +34 (0)967 155243 |
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| Internet | www.bodegasparrajimenez.com |
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| Gründungsjahr | 1993 |
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| Bio seit | 1996 |
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Quelle: www.bodegasparrajimenez.com
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