Fest| Süßlich-frisch| Knackig

Dieser ursprünglich aus Frankreich stammende Salat ist in seiner Blattbeschaffenheit zwischen Grüner Salat und Eisbergsalat anzusiedeln. Die Köpfe besitzen eine weichere Blattstruktur als die des Eisbergsalates sind aber dennoch knackig-frisch und erinnern geschmacklich an einen kräftigen Eisbergsalat.