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Gourmet Superieur
Gourmet Superieur
BMLC% Österreich
kg
BMLC% Österreich
2-3 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1707 KJ / 411 kcal
Fett
32,2g
davon gesättigte Fettsäuren
23,2g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Eiweiß
30,3g
Salz
1,83g

Zutaten:

KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fett geschriebene Zutaten gehören zu folgenden allergenen Gruppen:
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Produktbeschreibung:

Aromabildende Michsäurekulturen und eine lange Reifezeit geben dieser Käsespezialität ihren kräftig-nussigen, parmesanartigen Geschmack mit kristallinem Charakter. Der Würzige für Käseliebhaber.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Biologischer Hartkäse

Inverkehrbringer:

Vandersterre Holland B.V.
Duitslandweg 9-11
2411
NT Bodegraven
Niederlande
NL Z 0022 EG

Gekühlt bei 5 - 8 °C lagern
Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)
ja
Verbandszugehörigkeit
nein
BNN Identifikationskürzel
C%
NL-BIO-01
Qualität & Zertifizierung
Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat
Niederlande
Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen
Niederlande
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Niederlande
Verpackungsland
Niederlande
Region
Niederlande
Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)
1
Verpackungseinheit Art
Karton
GTIN VPE 1
8714565000758

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?
nein
Zutatenverzeichnis
KUHMILCH* pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Erfüllung der BNN Volldeklaration
nein
Aromen vorhanden?
nein
Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden
nein
Backtriebmittel vorhanden
nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe
4,0 Kilogramm (kg)
Verpackungsart Artikel
Laib
Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?
nein
Wiegeartikel / Gewichtsartikel Gewicht
4,0 kg
Gewicht Spanne von
3,8 kg
Gewicht Spanne bis
4,8 kg

Warengruppenspezifische Angaben

Käsegruppe Deutschland
Hartkäse
Fettgehalt in Trockenmasse
45 %
Fettstufe Deutschland
Vollfettstufe
Tierart Milch
Kuh
Labart
Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart
Siedesalz
Wärmebehandlung Milch für Käse
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifung
rindengereift
Reifezeit
10 Monat(e)
Reifezeit in Tagen
300
Verzehr der Rinde
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Sensorik Käseschild
kräftig-aromatisch
Gefahrgut
nein
Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan
nein
Vegetarisch
ja
Rohkost
nein
Ohne Schweinefleisch
ja
Ohne Rindfleisch
ja

Allergiehinweise

Milch
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Erklärung zu den Allergenen
enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Vitamine & MineralienBezugsgröße

Vitamin A:
185,0 µg
(:
ja)
:
ja
Vitamin D:
0,8 µg
(:
ja)
:
ja
Vitamin E:
1,0 mg
(:
ja)
:
ja
Thiamin:
0,03 mg
(:
ja)
:
ja
Riboflavin:
0,22 mg
(:
ja)
:
ja
Niacin:
0,1 mg
(:
ja)
:
ja
Vitamin B6:
0,05 mg
(:
ja)
:
ja
Kalium:
90,0 mg
(:
ja)
:
ja
Calcium:
830,0 mg
(:
ja)
:
ja
Phosphor:
530,0 mg
(:
ja)
:
ja
Magnesium:
22,0 mg
(:
ja)
:
ja
Eisen:
0,4 mg
(:
ja)
:
ja
Zink:
4,6 mg
(:
ja)
:
ja
Kupfer:
0,03 mg
(:
ja)
:
ja
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Quelle: Hersteller, Datanature, Biohof Etzold - alle Angaben ohne Gewähr
*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten
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