Artischockenherzen in Lake 200g

VE 0,2 kg GP 24,95 €/kg

RAPIT-BIO-008 Italien

Stck

Beschreibung
Hersteller

Sonnengereifte Artischockenviertel aus Süditalien sind ein kulinarischer Leckerbissen. In Lake eingelegt haben sie einen mild-zarten, aromatischen Geschmack. Liebevoll hergestellt in einem Familienbetrieb in Italien.

RAPIT-BIO-008 Italien

2-3 Tage

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal

89 KJ / 21 kcal

Fett

0,4g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1g

Kohlenhydrate

1,3g

davon Zucker

0,1g

Ballaststoffe

2,9g

Eiweiß

1,7g

Salz

1,48g

Zutaten:

Artischockenherzen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Zitronensaft*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktbeschreibung:

Sonnengereifte Artischockenherzen aus Süditalien sind ein kulinarischer Leckerbissen. In Lake eingelegt haben sie einen mild-zarten, aromatischen Geschmack. Liebevoll hergestellt in einem Familienbetrieb in Italien.

ideal geeignet als Antipasti, Pizzabelag, in Salaten oder mediterranen Gerichten

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Artischockenherzen Lake

Inverkehrbringer:

Rapunzel Naturkost GmbH
Rapunzelstraße 1
87764
Legau
Deutschland

Nach dem Öffnen gekühlt lagern, mit Lake bedeckt halten und rasch verbrauchen.

Bioangaben

Erfüllung der Sortimentsrichtlinien (SRL)

nein

Verbandszugehörigkeit

nein

BNN Identifikationskürzel

IT-BIO-008

Qualität & Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Herkunft

Überwiegende Herkunft laut Intrastat

Italien

Ursprungsland / Ursprungsländer, aus dem die Rohstoffe des Artikels stammen

Italien

Wechselnde Ursprungsländer

nein

Verkaufseinheit in Verpackungseinheit 1 (ab Hersteller)

Verpackungseinheit Art

Karton

GTIN VPE 1

4006040292425

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Handelt es sich um ein Monoprodukt?

nein

Zutatenverzeichnis

Artischockenherzen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz, Zitronensaft*

Zutatenlegende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Erfüllung der BNN Volldeklaration

Aromen vorhanden?

nein

Zucker und/oder süßende Stoffe vorhanden

nein

Backtriebmittel vorhanden

nein

Verpackung

Nettofüllmenge oder Mengenangabe

200,0 Gramm (g)

Verpackungsart Artikel

Stück

Abtropfgewicht Inhalt

0,12

Mehrere Stücke je Endverbraucherverpackung?

nein

Warengruppenspezifische Angaben

Gefahrgut

nein

Gefahrstoff / gefahrstoffhaltiges Produkt

nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Vegan

Vegetarisch

Glutenfrei

nein

Rohkost

nein

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide

Spuren möglich

Weizen

Spuren möglich

Roggen

Spuren möglich

Soja

Spuren möglich

Schalenfrüchte

Spuren möglich

Sellerie

Spuren möglich

Senf

Spuren möglich

Sesam

Spuren möglich

Erklärung zu den Allergenen

Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

Vitamine & MineralienBezugsgröße100 g

Bezugsgröße Portion:

Bezugsgröße:

100 g

mit Unterstützung von

präsentiert von Biohof Etzold Logo

Quelle: Hersteller, Datanature, Biohof Etzold - alle Angaben ohne Gewähr

Hersteller

Wir machen Bio aus Liebe

Gesunde Lebensmittel verkaufen ist seit 1974 das Ziel von Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen. Ihr erster Schritt war die Gründung eines Naturkostladens. Ab 1979 beginnen sie ihre eigene Lebensmittelproduktion mit Müsli und Nußmusen.

2011 ist ihr Sortiment auf über 400 Artikel angewachsen und wird in über 30 Länder vertrieben. Mit seiner besonderen Produktqualität, Projekten in vielen Ländern und ihrem ethisch korrekten Grundlagen gehört die Marke Rapunzel zu den bekanntesten Marken im Naturkostbereich.

Schon sehr früh war Ihnen die Nähe zu den Erzeugern wichtig – 1980 starteten sie ihr erstes biologisches Anbauprojekt in der Türkei.

In der Türkei werden zurzeit ca. 450 Bauern aus 14 Provinzen von Rapunzel betreut.

Natürlich spielt für RAPUNZEL die durchgängige Transparenz von Feld bis auf den Tisch deshalb eine besondere Rolle in der Qualitätsarbeit. Auf das eigene Auge ist Verlaß, intensiver Kontakt zu Lieferanten undregelmäßige Lieferantenaudits ersetzten aber nicht die genaue Kontrolle im Labor. Aufwendungen von 300.000,- € im Jahr für die Analyse von über 600 Parametern durch eigene und unabhängige Labore garantieren schwarz auf weiß höchste Sicherheit für RAPUNZEL-Produkte.

Der Bus aus den Gründerjahren

Firmenname	Rapunzel Naturkost AG
PLZ	87764
Ort	Legau
Telefon	08330 - 5290
Fax	08330 - 5291188
Mail	info@rapunzel.de
Internet	www.rapunzel.de
Gründungsjahr	1974
Bio seit	1974

Geschäftsführung	Joseph Wilhelm
EG Kontrolle	DE-006-Öko-Kontrollstelle, zertifiziert durch: Abcert AG
Zusätzliche Kontrolle	Demeter, Naturland Qualitätskontrolle: Dies sind die wichtigsten Bausteine der RAPUNZEL Qualität: 1. Intensiver Kontakt zum Lieferanten -Partnerschaftliche Zusammenarbeit -Verbesserung der Anbaubedingungen und Produktionsprozesse -Identifikation möglicher Schadstoffquellen -Regelmäßige Lieferantenaudits, das heißt persönliche Überprüfung vor Ort durch RAPUNZEL MitarbeiterInnen 2. Sorgfältige Kontrolle der ankommenden Ware vor Ort -Begutachtung der Ladung im Lastwagen oder Container -Kontrolle der Verpackung und Etikettierung -Probenentnahme -Kontrolle nach geschmacklichen und optischen Kriterien -Durchgängige Transparenz von Feld bis auf den Tisch 3. Beprobung und Analysen -Durchführung und Koordination einer optimalen Beprobung -Analysen (Schnelltests) im hauseigenen Labor durch RAPUNZEL MitarbeiterInnen -Zusätzliche Qualitätskontrollen von unabhängigen, externen Sachverständigen 4. Verbesserung und Überwachung der Herstellungsprozesse -Optimale Erhaltung aller wertvollen Inhaltsstoffe z.B. Vitamine und Mineralien -Einsatz von hochwertigen Bio-Rohstoffen -Produktion von Nahrungsmitteln frei von synthetischen Zusätzen (z.B. Aromen) -Schonende Verarbeitung aus Tradition
Sonstige Zertifizierung	Hand-in-Hand Zertifikat ISO 14001 Zertifikat IFS-Zertifikat
Soziale Aspekte	Das hauseigene HAND IN HAND-Siegel steht für öko-faire Partnerschaft. Es kennzeichnet fair gehandelte Produkte, die aus ökologischer Landwirtschaft stammen und direkt von den HAND IN HAND-Partnern bezogen werden. Grundlage für die Zeichenvergabe sind die HAND IN HAND-Kriterien. Wir sind stolz darauf, dass heute über 74 Produkte das HAND IN HAND-Siegel tragen.
Eigene Projekte	Aus diesem Grund wurde HAND IN HAND ins Leben gerufen, das die Idee des kontrolliert biologischen Anbaus mit der des fairen Handels verknüpft. Die von uns garantierten, langfristigen Lieferbeziehungen bieten unseren Partnern neue Zukunftschancen und unseren Kunden eine hohe Bioqualität. Der Anteil unserer fair gehandelten Produkte beträgt heute rund 10% bei steigender Tendenz. Türkei Projekt Das Türkei-Projekt ist das größte und am längsten existierende Projekt. 1985 legte RAPUNZEL den Grundstein zu einem biologischen Anbauprojekt. Heute umfasst das Projekt ca. 450 Bauern, die auf einer Gesamtfläche von ca. 3.500 Hektar insgesamt 28 verschiedene Produkte anbauen. Iberica Projekt Das RAPUNZEL Iberica Projekt liegt in Andalusien und gliedert sich in zwei Farmen: Die Olivenfarm FINCA LA TORRE mit ihren mehr als 10.000 Olivenbäumen, der in Málaga traditionell angebauten Olivensorte HOJIBLANCA. Sie liegt in der Nähe von Antequierra. Die Mandelfarm CORTIJO RAMBLA DEL AGUA befindet sich etwa 1100m über dem Meeresspiegel nahe dem Städtchen Guadix in der Provinz Granada. Sri Lanka Projekt 1995 rief RAPUNZEL gemeinsam mit fünf Kokosnussbauern das Sri Lanka Projekt als HAND IN HAND Projekt zum Anbau von ökologischen Kokosnüssen ins Leben. Heute bauen 13 Familienbetriebe auf insgesamt 270 ha Kokosnüsse nach kontrolliert biologischen Richtlinien an und werden durch den einheimischen RAPUNZEL Mitarbeiter Mr. Rajasingham betreut. Zudem hat Rapunzel eines der größten Photovoltaikprojekte im Allgäu realisiert: sämtliche Dachflächen wurden mit fast 5000 Solarmodulen ausgestattet ( Schrot und Korn März/2009)

Quelle: www.rapunzel.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive der Mehrwertsteuer, zuzüglich der Service- und Versandkosten